Шоколад

Шоколад это кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.
Шоколад получил широкое распространение во всём мире и стал одним из самых популярных типов еды. Он часто применяется в кулинарии и входит в состав многих продуктов, таких как торты, пудинги, муссы, шоколадные пирожные и печенья.

Шоколадные изделия часто содержат ароматические добавки (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец, корицу), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку. Расплавленный на водяной бане шоколад — это хорошая основа для фондю или крема.