И всегда надо помнить, что все хорошо в меру: оптимальная суточная доза около 20 - 30 г, что позволяет получить удовольствие от вкуса, утолить голод и насытить организм полезными веществами. Перед употреблением орехи и сухофрукты следует тщательно промыть и замочить в прохладной воде, слив воду, промыть под проточной холодной водой, ополоснув после этого кипятком.