Всё для кондитеров

История развития кондитерской промышленности насчитывает сотни лет. В разных странах существуют свои особые традиции кондитерского ремесла, свои необычные рецептуры и методы приготовления сладостей.
Для быстрого поиска продуктов воспользуйтесь фильтрами.

Считается, что слово «кондитер» произошло от итальянского глагола «кандиере», который дословно переводится, как «варить в сахаре». Исторической родиной всех кондитерских изделий в Европе является солнечная Италия, а точнее её сердце - Венеция, где в XVI веке впервые научились изготовлять сахар. До этого все известные сладости, в том числе даже самые простейшие кексы и конфеты приходилось покупать у арабов, которым секрет производства сахара был известен еще с давних времен. Арабы считаются первооткрывателями кондитерского ремесла, которым сахар известен еще с 850 года. Словом, сахар и его спутники, патока и мед, явились тем фундаментом, на котором и с помощью которого стало развиваться кондитерское мастерство.